Uygulamalı Bilimler Fakültesi - Cumhuriyet Dönemi Lokantaları
Özet Bilgi
Seminer: "Türkiye Cumhuriyetinin ilk yıllarında İstanbul ve Ankara'da modernleşme yolunda tarihsel açıdan iz bırakmış lokanta ve restoranların öyküsü"
Konuşmacı: Prof. Dr. Artun Ünsal
Moderatör: Doç. Dr. Özge Samancı